围炉锅盔,让人吃起来很安逸
发布时间:2019-06-10 10:25:16浏览:156

 

锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍。外地人在荆州街头一逛,打锅盔的摊、打锅盔的小贩总会钻进眼帘。“锅盔以圆、方为主,圆为脆、方为酥。”这句话成了荆州人民的口头禅。如今很流行的围炉锅盔,多以独特的民间的配方,融合现代工艺,口感酥脆,让人吃起来很安逸。

 

在餐饮业转型中,各种特色小吃借势而为,跻身闹市,为餐饮业带来了活力。传统美食想要走出去,一定要和现代科技结合。因为目前小吃多为手工制作,且原材料供应、制作工艺、服务方式还没有达到专业化的程度,要进一步拓宽思路,借助现代先进的食品工艺经验。

 

把地方特色风味美食做成一种特色美食,这其中的转变很难,我们要想办法在多方面下功夫。比如在销售场景上面啊要营造出又特色的氛围;在食品的文化内涵上喜爱功夫,然后又不能使地方文化的美食一直停留在食用这层面上,也都还是要加上传统文化的融入,比如我们三国围炉锅盔,就融入了三国时期的文化。使我们的锅盔变得更加的又内涵,让品牌走了很远很远!欢迎有创业意向的朋友们一起加入我们~围炉锅盔官方加盟网站。

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